Làm giàu sẽ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết nếu bạn biết kinh doanh. Việc kinh doanh là một trong những cách kiếm tiền nhanh nhất. Nhiều tỷ phú trên thế giới đã thành công chỉ bằng việc kinh doanh. Vì vậy việc tìm hiểu những kiến thức kinh doanh dần trở nên phổ biến với mọi người. Nên hôm nay blogvieclam sẽ tổng hợp những bí quyết mở quán cơm bình dân nhé.
Thế nào là mô hình quán cơm bình dân?
Cơm bình dân thường được bán với giá 25.000 – 35.000 đồng/suất. Chỉ cần những món dễ dàng trong gia đình, menu đa dạng đa dạng. Đặc biệt là các chế biến, nêm nếm vừa miệng thực khách. Khách hàng mà những quán cơm bình dân nhắm đến là công nhân lao động, học sinh, học viên, dân văn phòng. Trọng điểm là người có thu nhập không cao, sống đơn thân, ít có thời gian vào bếp.
Ngoài tên gọi cơm bình dân, món ăn này còn được biết đến với những cái tên như cơm bụi, cơm tiệm, cơm quán, cơm giá rẻ. Đề cập đến cơm bình dân là người ta tưởng tượng đến món ăn đại trà thân thuộc trong bữa ăn gia đình. Với món chủ đạo là cơm & các món mặn, món rau và canh ăn kèm. &Amp; người chủ quán thường kiêm luôn công việc nấu nướng. Họ có thể chưa qua trường lớp đào tạo mà chỉ là những người nội trợ tại gia, có đam mê việc bếp núc.
Cơm bụi đã tồn tại Từ lâu đời & ăn sâu vào tiềm thức người Việt bình dân. Khi mà người ta đã chán những món ăn vặt hay bún phở lạnh bụng. Cơm bình dân chính là chọn lựa số một cho bữa ăn vừa rẻ vừa ngon.
XEM THÊM: Hướng dẫn cách tìm việc làm IT lương cao tại Hà Nội
Bán cơm bình dẫn có lãi không?
Một trong những bí quyết mở quán cơm bình dân dễ thấy đó là người dùng. Món cơm bình dân này có thể phục vụ mọi lứa tuổi, mọi tầng lớp, từ học sinh, học viên cho đến người đi làm, từ lao động bình dân đến nhân viên văn phòng, công nhân viên chức, học sinh, sinh viên… đáng chú ý, bạn cũng có thể bán cơm bình dân vào trưa và tối nên không sợ “ế”. Đây là những điều kiện đầu tiên tạo điều kiện để kinh doanh cơm bình dân rất nhanh hồi vốn và sinh lợi nhuận.
Đáng chú ý, bán hàng quán cơm bình dân không cần phải đầu tư quá nhiều vốn. Chỉ cần có một khoản tiền vốn nhỏ chỉ từ 30 – 40 triệu đồng là bạn đã có thể bắt tay vào làm chiến lược khởi nghiệp mở địa chỉ cửa hàng, quán cơm bình dân được rồi!
Hiện nay, giá mỗi suất cơm bình dân dao dộng từ 20.000đ – 30.000đ/đĩa tùy vào quy mô quán cơm và nhu cầu của người mua hàng. Khác với khá nhiều hình thức kinh doanh phải xoay vòng vốn, mở quán bán cơm bình dân, bạn thu tiền vỗn lẫn lãi được ngay sau mỗi suất ăn nên hết một ngày bạn đã có thể nắm rõ mình lời hay lỗ bao nhiêu. Từ đây, cũng dễ dàng tính toán, cân đối, điều chính lại ngân sách cho ngày hôm sau
Những bí quyết mở quán cơm bình dân thu lời bạc tỉ dễ dàng
Định vị đối tượng người dùng của quán cơm bình dân
Trước khi mở quán, bạn cần xác định quán cơm của mình sẽ phục vục cho đối tượng nào. Là học sinh, học viên, nhân sự văn phòng hay người lao động, công nhân? Từ việc xác định người tiêu dùng mục tiêu mà bạn có thể có thể thiết kế trang trí quán cơm sao cho vừa mắt với người tiêu dùng nhất. Song song đối với mỗi đối tượng người dùng bạn cũng sẽ lên được đơn giá với từng suất cơm không giống nhau sao cho phù hợp với nhu cầu thu nhập của từng khách hàng.
Chọn vị trí địa điểm mở quán cơm thích hợp
Vị trí mở quán ăn sẽ quyết định được quán của bạn có được nhiều khách hàng nhìn thấy khi đi ngoài đường hay không. Hạn chế thuê địa điểm những nơi vắng vẻ, những nơi mức sống thu nhập không cao hoặc không có nhu cầu ăn uống bên ngoài.
Bạn hãy khảo sát xem khoảng thời gian buổi sáng, buổi trưa 11-13 giờ & buổi tối 18-20 giờ có nhiều khách đi qua đấy không để có thể nói ra quyết định chính xác trước khi đặt bút ký thuê mặt bằng nhé. Bạn cũng nên tìm hiểu khu vực xung quanh quán cơm có các quán hàng đồ ăn uống nào, có đông khách không, chỗ để xe cho khách…..Do thế mà bạn phải cần tính toán thật kỹ trước khi thuê địa điểm.
Hơn nữa, bạn cũng cần tính toán xem liệu vị trí đó mở một quán bình dân có ổn không? Cạnh cổng trường đại học & các toàn nhà có văn phòng cho thuê, bệnh viện, công ty xí nghiệp, khu đông dân cư là địa điểm lý tưởng hàng đầu để mở quán ăn bình dân.
khảo sát thị trường quanh khu vực
Một khi chọn được vị trí thích hợp để mở quán cơm thì khâu kế tiếp bạn hãy thực hiện thăm dò thị trường quanh khu vực đó để xem rằng các đối thủ của bạn là ai và họ phục vụ người dùng như thế nào để rút ra bí quyết mở quán cơm bình dân khi quán ăn của bạn bắt đầu đi vào phục vụ nhé. Nếu những quán cơm gần chung quanh địa khuyên bạn dự định thuê thì họ bán menu ra sao, mức giá ra sao…..
Menu cho quán cơm bình dân
Thực đơn cho quán cơm bình dân là bí quyết mở quán cơm bình dân không thể thiếu. Thực đơn sẽ cho người tiêu dùng biết được rằng bạn đang bán những món ăn gì. Khẩu vị của người tiêu dùng rất phong phú, vì vậy nếu như có thể thì bạn có thể Kết hợp với các kiểu nước uống giải khát đi kèm để thuyết phục được với nhu cầu của người dùng.
Menu cơm bình dân nên làm thật to để người dùng đi ngoài đường cũng có thể nhìn được. Ngoài ra hãy giải thích món ăn chủ đạo ở bảng hiệu bên ngoài giúp khách hàng có thể đơn giản nhìn thấy bạn hơn nhé.
Bạn có thể lên mô hình quán cơm tự chọn cho người dùng với suất ăn từ 25.000 – 30.000 – 35.000 VND. Các món ăn trong quán cơm nên phong phú từ trứng, rau, thịt, cá,…. Với khoảng 10-15 món.
Nguyên liệu nấu ăn
Nguồn nhập nguyên liệu thường nhật nấu nướng là một trong những bí quyết mở quán cơm bình dân. Khi quán cơm bình dân bạn mở ra với tương đối nhiều món ăn chọn lựa không chỉ phải đảm bảo độ tươi ngon mà cần đảm bảo vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm.
Do vậy các loại rau, thịt, cá…. Bạn phải cần tìm kiếm những mối nhập uy tín, nhập trực tiếp từ nông trại, cơ sở sản xuất. Chất lượng nguyên liệu được bảo đảm hơn mà giá thành nhập thường xuyên cũng được giảm giá. Những loại gia vị, gạo nấu, dầu ăn, mắm, muối,…. Thì bạn nên nhập số lượng lớn để giảm ngân sách.
Trang trí thiết kế quán cơm
Quán cơm bình dân không hẳn phải bỏ ra quá nhiều chi phí để trang trí quá bắt mắt, cầu kỳ. Thay vì vậy, bạn hãy sắp xếp & bài trí không gian sao cho thật gọn gàng & thoải mái. Bởi không gian ăn uống là nơi mọi người nạp lại năng lượng sau những giờ thực hiện những công việc vất vả. Cho nên, bí quyết mở quán cơm bình dân đừng nên bỏ qua việc trang trí quán ăn để tạo ấn tượng tốt với người dùng. Bàn ghế, bát đũa, đồ dùng ăn uống cần sạch sẽ, phân bổ gọn gàng, ngăn nắp để tạo thiện cảm tốt hơn với người tiêu dùng.
Tạo nhãn hiệu riêng cho quán cơm của bạn
Dân văn phòng và học viên với đặc thù xa nhà nên rất nhớ những bữa cơm gia đình. Bởi vậy rất thèm những bữa cơm gia đình. Vậy nên bí quyết mở quán cơm bình dân nếu bạn sẽ đánh trúng tâm lý này mà tạo nên dấu ấn với một quán cơm bình dân chuẩn vị mẹ nấu thì còn gì bằng. Chắc chắn người dùng sẽ xếp hàng dài. Đối với công nhân, người lao động thu nhập không quá cao thì bảo đảm suất ăn nhiều, đủ no mà giá rẻ. Do vậy bạn có thể triển khai các chương trình khuyến mãi, khuyến mãi, tặng kèm nước uống,…. bán hàng online nay đã không còn xa lạ gì đối với chúng ta nữa.
Trong niên đại mà ai cũng sở hữu cho mình một chiếc smartphone thì thật thiếu sót nếu như bạn không nghĩ đến bí quyết mở quán cơm bình dân này. Bằng việc bán cơm trực tuyến trên các phần mềm đặt đồ ăn, kênh Facebook, zalo,….. Bạn sẽ tiếp cận đến một lượng lớn người dùng bận rộn gần như không có nổi thời gian để đi ăn trưa. Công thức là bạn hãy chụp những món ăn thật thu hút thế nhưng cũng phải thực tế để người dùng hài lòng nhất khi đặt hàng từ cửa hàng của bạn nhé.
XEM THÊM: Top những website tạo CV uy tín cho người tìm việc
Lời kết
Cảm ơn bạn đã xem qua bài viết về bí quyết mở quán cơm bình dân ở trên đây. Với những thông tin mình chia sẻ thì hy vọng phần nào sẽ giúp đỡ cho bạn vượt qua những khó khăn và thắc mắc của bản thân nhé. Chúc các bạn luôn thành công trong cuộc sống.
Lộc Nguyên – Tổng hợp & chỉnh sửa
(Tham khảo: noiphodien123.vn, thietbibepviet.vn, …)
