Kinh doanh không hề khó như mọi người vẫn thường nghĩ. Không có gì kiếm tiền dễ dàng và nhanh chóng hơn việc kinh doanh trong thời đại hiện nay. Nhưng việc gì cũng cần có nền tảng và để có được điều đó bạn phải trang bị cho mình các kiến thức và kỹ năng để kinh doanh. Nên hôm nay blogvieclam sẽ tổng hợp những cách mở quán ăn vặt nhé.
Mở quán ăn vặt cần bao nhiêu vốn để không bị “hụt hơi”?
Vốn dĩ là điều bạn cần chú ý mỗi khi mong muốn kinh doanh bất kỳ mặt hàng nào, & quán ăn vặt cũng thế. Bình thường, để kinh doanh mô hình quán ăn vặt, bạn phải chuẩn bị từ 35-150 triệu đồng, và còn tùy thuộc vào quy mô. Số tiền đấy bạn dùng để chi cho các khoản như:
- Ngân sách mặt bằng kinh doanh quán ăn vặt từ 3-50 triệu đồng/ tháng. Tùy thuộc vào vị trí mặt bằng, có gần trung tâm ngoại thành, đông dân cư, diện tích có chật hay hẹp,…
- Chi phí nguyên vật liệu dao động từ 3-5 triệu đồng.
- Ngân sách thuê & huấn luyện nhân viên từ 10-50 triệu đồng.
- Chi phí marketing mà bạn phải chi từ 2-6 triệu đồng.
- Những ngân sách phát sinh khác mà bạn cần phải dự trù gồm có những loại thuế là từ 10 triệu đồng.
XEM THÊM: Kiến thức bất động sản là điều mà mọi người nên biết khi mua nhà
Những cách mở quán ăn vặt thu hút khách hàng nhanh chóng
Chọn địa điểm mở quán thích hợp
Những địa điểm mở quán ăn vặt phù hợp gồm: gần trường đại học, khu đông dân cư, nơi có nhiều doanh nghiệp tập trung… Nếu xác định người dùng chính là học sinh – học viên thì bạn phải cần mở quán ở gần trường học. Nếu không dư dả tài chính để mua luôn mặt bằng kinh doanh mà phải đi thuê thì quán ăn vặt của bạn không nhất thiết phải ở vị trí đắc địa – mặt tiền lớn để chịu phí mặt bằng quá cao. Tiêu chí để chọn địa điểm mở quán là nơi có giao thông thuận lợi (không bị ngược đường di chuyển của phần nhiều khách hàng mục tiêu), có chỗ để xe và có mức phí thuê mặt bằng hợp lý.
Trang trí quán ăn vặt đẹp mắt
Để thu hút & tạo ấn tượng người tiêu dùng, cách mở quán ăn vặt có thể không quá rộng tuy nhiên rõ ràng phải được trang trí thật bắt mắt. Quán nên có những góc trang trí lạ mắt – đơn giản nhưng cần tinh tế – khu vực selfie thay đổi theo đề tài tháng để “dân tình phải check-in điên đảo”.
Phong cách quán nên chọn những bộ bàn ghế nhỏ nhưng phải tạo ấn tượng thoải mái – để tạo lối đi rộng lớn cho khách và nhân viên phục vụ; bố trí đủ số lượng quạt mát cần thiết để khách không cảm thấy quá khó chịu khi ăn thức ăn cay.
Dùng những dụng cụ phục vụ thích mắt
Quán ăn vặt của bạn chắc chắn sẽ khiến nhiều người tiêu dùng ham thích nếu sử dụng những chén, đĩa, ly đựng thức uống có hình thù ngộ nghĩnh – theo tiêu chí nhỏ nhỏ, xinh xinh – màu sắc bật lên được vẻ thu hút của món ăn, thức uống. Ban đầu có thể tốn một khoản kha khá chi phí để mua & công sức để chọn lựa, nhưng nếu chịu khó đầu tư bạn có thể thấy được hiệu quả không ngờ của nó – những đĩa thức ăn đẹp mắt của quán bạn sẽ xuất hiện trên Facebook cá nhân của rất nhiều người dùng – từ đó lôi kéo không ít khách mới tìm đến với quán.
Lập Fanpage cho quán ăn vặt
Với sự tăng trưởng của kênh social hiện nay, có rất là nhiều người tiêu dùng tra cứu thông tin quán ăn vặt và tiếp nhận thông tin từ trang Facebook. Vì vậy mà quán ăn vặt cần có Fanpage riêng – để người dùng có thể dễ dàng sẻ chia thông tin về quán của bạn hay check-in địa điểm. Và đây cũng là kênh giúp bạn thông báo rộng rãi các chương trình khuyễn mãi hấp dẫn. Điều chú ý khi quản trị Fanpage quán ăn vặt là phải cải tiến thông tin – hình ảnh mới đẹp mắt hàng ngày và trả lời một cách nhanh chóng có thể các câu hỏi, bình luận.
Menu mở quán ăn vặt tạo ấn tượng khách
Bánh Bạch Tuộc Nhật Bản TAKOYAKI
Bánh bạch tuộc hay thường được gọi là Takoyaki là món ăn truyền thống của Nhật Bản. Loại bánh này được làm từ bột mì, bên trong là nhân bạch tuộc ngậy ngậy rất thu hút giới trẻ. Xuất hiện trên nhiều bộ phim Hàn Quốc, Nhật Bản đình đám, bánh bạch tuộc dần biến thành một món ăn nổi tiếng tại đất nước ta, rất thông dụng với lứa tuổi học sinh, sinh viên.
Với chi phí đầu tư thấp, dụng cụ làm bánh chủ yếu chỉ có vỉ nướng và nguyên liệu (Có thể nhập). Mức giá thành ra trung bình từ 15-25K/ set 5 cái bánh. Bánh bạch thuộc là gợi ý hấp dẫn trong menu mở quán ăn vặt bạn cụ thể nên tham khảo.
Quán chim quay lá móc mật
Cơn sốt chim quay lá móc mật chưa bao giờ hết hot. Cách mở quán ăn vặt ở quê hay tại các thành phố đặc trưng thì đừng bỏ qua món này nhé. Giá bán giao động từ 20-50K/ con những đĩa chim quay dành cho các bạn trẻ có thể ăn 1-2 con mỗi người. Kèm theo các kiểu đồ uống và đồ ăn vặt khác. Trung bình hóa đơn thanh toán mỗi bàn có thể lên đến 200 nghìn đồng. Chim quay bạn sẽ nhập sẵn hoặc tự làm tại nhà. không chỉ là món ăn yêu thích của những người trẻ, chim quay móc mật còn là đặc sản trên bàn nhậu của các đấng mày râu. Bởi thế mới nói, đây là món ăn hấp dẫn mọi độ tuổi.
Mở quán ốc
Ốc đa dạng chủng loại với cách nấu đậm đà vị thơm khiến người dùng mê mẩn. Bởi thế nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng lớn & phong phú. Bất kể mùa đông hay mùa hè thì quán ốc luôn là tụ điểm họp mặt được rất là nhiều người lựa chọn. Với những quán ốc bình dân thì menu khá dễ dàng chỉ bao gồm ốc luộc, ngao hấp, đồ uống kèm. Hiện nay, có rất nhiều quán ốc với menu đa dạng hơn, nhiều món ăn giá nhỉnh hơn nhưng vẫn đông khách. Ví dụ như các quán ốc tỉnh Hải Phòng, ốc TP. Hồ Chí Minh với các món ốc móng tay, ốc sư tử, ốc hương,.. Chế biến thu hút với các loại nước sốt kèm theo. Giá thành giao động từ 30-150K/ món.
Mở quán ăn vặt không thể thiếu “Trà sữa”
Nếu như bạn mong muốn mở quán ăn vặt ở quê nên tham khảo qua cách mở quán ăn vặt trà sữa. Thói quen uống trà sữa của nhiều bạn học sinh là bước đệm kinh doanh rất đáng lưu tâm nếu bạn có ý định buôn bán. Một chú ý về địa điểm mở quán, bạn nên chọn lựa những địa điểm gần các trường học cấp 1,2,3 hoặc cao đẳng, đại học. Bởi vì đây chính là đối tượng khách hàng chủ đạo của quán trà sữa. Gọi là quán trà sữa mặc dù vậy bạn cũng không nên chỉ bán một mình trà sữa không, có thể bổ sung những loại bánh ngọt hoặc đồ ăn vặt để đáp ứng nhu cầu của khách hàng như: thịt bò khô, khô gà xe cay, bánh sừng bò,…
Mở quán chè, sữa chua mít, caramen
Cách mở quán ăn vặt ở quê nên chọn bán hàng món nào? Nếu bạn đang băn khoăn giữa các chọn lựa thì đọc thêm ngay việc mở quán chè, sữa chua mít, caramen nhé. Tại sao nhiều người thích ăn vặt kiểu này? Không lo dầu mỡ gây béo, không tạo ra cảm giác no bụng, dễ ăn lại ngon miệng. Các quán chè luôn đông khách bất kể đông hay hè, không những giới hạn đối tượng khách hàng là các bạn học sinh học viên, quán chè cũng là nơi liên tục lui tới của các gia đình hoặc cặp đôi.
Bánh tráng nướng, bánh tráng trộn, nem nướng
Dễ dàng & dễ làm, bánh tráng nướng là món ăn bạn nên đưa vào menu trong cách mở quán ăn vặt của mình. Được rất là nhiều bạn trẻ yêu thích, lợi nhuận tốt & ngân sách đầu tư ít. Đầu tư quán bánh tráng không tốn nhiều tiền mặc dù vậy có thể thu lợi nhuận lập tức.
- Bánh tráng nướng: 15.000vnđ – 30.000vnđ
- Bánh tráng trộn: 15.000vnđ – 25.000vnđ
- Nem nướng: 5.000vnđ – 10.000vnđ
Một gợi ý cho các chủ quán nếu ước muốn bán được nhiều hơn. Khởi tạo combo nhiều món với giá ưu đãi hơn một ít so với giá mua lẻ từng món. Vấn đề này rất hiệu nghiệm & sẽ giúp quán bạn tăng doanh số trông thấy đấy.
XEM THÊM: Đầu tư căn hộ Charm City có lợi nhuận 11%/năm khi đối tượng này thuê
Lời kết
Cảm ơn bạn đã xem qua bài viết về cách mở quán ăn vặt ở trên đây. Với những thông tin mình chia sẻ thì hy vọng phần nào sẽ giúp đỡ cho bạn vượt qua những khó khăn và thắc mắc của bản thân nhé. Chúc các bạn luôn thành công trong cuộc sống.
Lộc Nguyên – Tổng hợp & chỉnh sửa
(Tham khảo: kiotviet.vn, grabviec.vn, …)
